La Cantina Sociale La Guardiense è situata a Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento. Con suoi 60 anni di vita è un esempio di come passione e missione comune possano dar vita a realtà straordinarie. La cooperativa agricola, una delle più grandi in Italia, è stata fondata nel 1960 da 33 soci, oggi ne conta circa mille. Agricoltori che coltivano a conduzione diretta 1.500 ettari di vigneto (la media è di 1,5 ettari per socio) situati in collina a un’altitudine media di 350 metri sul livello del mare, dando vita a 140 mila ettolitri di vino ogni anno e oltre 5 milioni di bottiglie. La Guardiense, avvalendosi della consulenza dall’enologo Riccardo Cotarella, articola la sua produzione in una vasta gamma di vini fermi declinata in tre linee di prodotto: Guardiense Classica, Fremondo e Janare ed un’importante gamma di vini spumanti prodotti attraverso il Metodo Charmat ed il Metodo Classico.
La Cantina, simbolo del progresso tecnologico per l’intera provincia, presta grande attenzione anche alla sostenibilità ambientale (con vigneti certificati) facendo uso, per i suoi processi produttivi, di energia rinnovabile proveniente da un proprio impianto fotovoltaico. Inoltre l’Azienda da tempo ha aperto le sue porte a enoturisti e appassionati proponendo tour guidati che comprendono visite in cantina, percorsi sul territorio e degustazioni di piatti della tradizione culinaria locale abbinati ai vini dell’Azienda.
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